保存到手机
看更多做法
8.1万点赞 · 146收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.7万
芹菜是个好东西！只能说这个菜超级下饭！冬天记得用小火锅哦！
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 牛皮香干切成细条，切薄一点。
2/8 芹菜洗净切成段，本地芹菜就是那种细的芹菜，特别香。红椒切丝。大葱、姜、蒜切片备用。
3/8 锅里倒入菜籽油，烧热，放入小肥肉煸出油，我家人不喜欢吃猪肉，所以每次只是用一点点来调味。
4/8 下葱姜蒜煸香。
5/8 放入芹菜，加点盐，炒香。
6/8 放入牛皮香干，翻炒均匀。
7/8 加入红椒丝，放一勺黄豆酱和生抽。翻炒到红椒丝断生就可以装盘了。
8/8 出锅啦
牛皮香干本来就有咸味，所以只要把芹菜加点盐就行了。后来的黄豆酱和生抽都有盐，放盐一定要谨慎。
