虾仁猪肉饺子

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  1/11 面粉加一个鸡蛋加适量清水揉成面团待用，先和面是为了让面团醒发下，才好吃！

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  2/11 鲜虾去皮去虾线，我是先去虾尾，再慢慢的去虾头把虾背线带出

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  3/11 把清洗好的虾仁，包菜，胡萝卜剁碎

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  4/11 香葱切碎

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  5/11 猪肉我是买的时候直接让老板绞碎的，把虾仁，胡萝卜，包菜，香葱加入

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  6/11 加入盐，生抽，十三香，老抽搅拌，再加入一个鸡蛋，鸡蛋可以让肉馅更嫩

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  7/11 再次搅拌均匀，加入香油搅拌，饺子馅就做好了

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  8/11 取面囤搓长条，切大小均匀的剂子

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  9/11 擀好饺子皮，包饺子喽

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  10/11 锅中加入水，水沸下入饺子，开了，小火煮三分钟

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  11/11 另起锅中加两碗水，煮开，加入紫菜，虾皮，少许盐，香油，盛出做汤底这个忘记拍照片了，盛入煮好的饺子，加入香菜，一碗美味的虾仁饺子就好了！

小贴士

煮饺子，要先大火煮1分钟，再小火3分钟，焖30秒再盛

作者: 卫红郎9

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