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黑豆是一种有效的补肾品。它含有丰富的维生素，还有防止大脑老化、*养颜的作用。
25分钟
清淡
中级
面食
蒸
家常菜
1/9 280克温水和面粉、豆面混合。
2/9 搅拌成棉絮状。
3/9 揉成面团，进行第一次发酵。
4/9 大约三十分钟后，在面上按一个洞，不回缩不反弹即发酵完成。
5/9 排出空气，松弛十分钟。
6/9 分成均匀的剂子。
7/9 揉成馒头坯子。
8/9 第二次醒发，大约二十分钟，馒头变轻，上锅蒸，水开后15分钟熄火。
9/9 可以吃了。
1、面粉的湿度不同，水要慢慢加
2、和面要用温水，水太热会使酵母失效，太冷发酵时间会长一些
3、熄火后等3分钟再开盖。
