保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 5670收藏
独家 · 16.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名3594
腐乳炖排骨做法很简单，希望友友们能喜欢！
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 准备材料：排骨切4厘米长的块、姜切片、大葱切段、小葱切粒。
2/12 准备小碗：3块腐乳、四勺腐乳汁
3/12 用勺子压成泥
4/12 排骨放开水里煮5分钟
5/12 捞起沥干
6/12 取净锅，热锅放油，放入姜片煸炒出香味。
7/12 加入排骨翻炒一分钟
8/12 加入大葱、红辣椒、白糖翻炒均匀
9/12 加入腐乳汁、一碗冷水，没过排骨就可以了。大火烧开，小火慢炖40分钟。（中途注意翻面，避免糊锅）
10/12 最后大火收汁。
11/12 起锅。撒些葱花。
12/12 美美哒！
腐乳有咸味，所以不用放盐。
