干花生炖排骨的做法_菜谱_香哈网
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干花生炖排骨
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干花生炖排骨

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花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有人体所需的*基酸等物质。中医认为排骨可以补中益气。 花生炖排骨制作简单,味道鲜美,既有花生的清香也有排骨的鲜美。

作者: 大白的厨房
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/6 准备食材。

  • 排骨用水泡一个小时,花生用水泡两个小时。

    2/6 排骨用水泡一个小时,花生用水泡两个小时。

  • 清水加排骨、草果、八角、生姜放入炖锅。

    3/6 清水加排骨、草果、八角、生姜放入炖锅。

  • 炖3个小时。

    4/6 炖3个小时。

  • 炖一个小时后,加入花生、盐继续炖。

    5/6 炖一个小时后,加入花生、盐继续炖。

  • 炖好就可以享用了。

    6/6 炖好就可以享用了。

  • 小贴士

    1.如果家里没有炖锅用其他的锅也是一样的。炖锅的好处是汤汁不会减少,不需要加水,比较方便。
    2.这道菜没有用更多的调料是为了保证汤汁的鲜美,也可以泡排骨的时候加一点料酒。

    作者: 大白的厨房

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