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甜甜圈是一种用面粉,白沙糖,牛和鸡蛋混合后经过油炸的甜食,也是小朋友们的最爱。
1/12 除黄油外所有食材放入面包桶内,盐和 酵母要对角放,不要放在一起,
2/12 面包机揉制无干粉,加入黄油继续揉面20分钟。
3/12 面包机取出面团,手揉用力揉,搓,摔。
4/12 15分钟后,手揉出膜。
5/12 放入盆里,盖上保鲜膜温室发酵。
6/12 面团发到两倍大,手指按压不回缩。
7/12 揉匀排气,盖保鲜膜醒发20分钟。
8/12 擀成2到2.5厘米的面片。
9/12 膜具压成想要的造型。温室醒发两倍大。
10/12 锅内放入色拉油,油温烧至六七成热,放入甜甜圈炸制两面金黄色,一定要小火炸制。
11/12 牛奶巧克力隔热水加热,
12/12 甜甜圈蘸上巧克力,彩糖针,草莓巧克力,白巧克力,装饰。
甜甜圈炸制一定要小火,巧克力装饰随自己喜好。