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喜欢吃牛肉，又爱吃青椒的你一定不能错过这道菜，青椒我喜欢那种颜色浅一点的尖椒，炒出来有点泡椒的味道。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 牛肉切薄片，刀工好的你可以把筋膜去掉
2/6 牛肉放入淀粉，适量盐，料酒，芝麻油腌制30分钟左右。
3/6 青椒切细段置盘中，准备好姜丝和蒜蓉
4/6 大火烧开油锅，放入蒜米炒青椒，炒至青椒变软后捞出装盘。
5/6 大火烧开油锅，放入姜丝，调小火后放入牛肉，快速翻炒至牛肉变色后捞出装盘。
6/6 开大火，先加入适量油，再把以上两个半成品混在一起快速翻炒，加入适量生抽，一两分钟既可捞出装盘。
牛肉用一点芝麻油腌制比较香
