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西王玉米胚芽油采用当季新鲜的玉米胚芽为原料，不添加任何添加剂，富含植物甾醇和维生素E，植物甾醇含量是普通玉米油的1.15倍。同时还富含亚油酸，亚油酸是人体必需的但自身又不能合成的一种物质，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉硬化等作用。
15分钟
辣味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备食材和油，炒菜用西王玉米胚芽油，炒的菜吃起来不油腻。
2/11 将千页豆腐切薄片，装盘备用。
3/11 青辣椒洗净，去蒂，切成菱形。
4/11 切葱花，切姜和小米椒。
5/11 炒锅热锅，倒入适量的西王玉米胚芽油。
6/11 油热倒入步骤4爆香。
7/11 将步骤2倒入锅里，一点饮用水加翻炒。
8/11 锅里倒入味达美酱油和老抽翻炒上色。
9/11 千页豆腐翻炒上色后，倒入步骤3翻炒至五分熟。
10/11 出锅之前加1勺白砂糖和盐，再加一点饮用水翻炒均匀起锅。
11/11 盛盘。
最后一个步骤加白砂糖是为了提鲜，也可以用绵白糖。
辣椒和盐的用量按个人口味添加。
炒菜期间也适当的加饮用水，防止粘锅。
