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蔬菜粥在我们这方言叫菜米稀饭，平常我妈妈做这个的时候材料好丰盛，我今天利用早上剩下的杂粮饭做了个简单版本的菜米稀饭
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 上海青和香菜洗净切成小段
2/8 锅里放入清水，水开后放少许油和盐，再放入上海青，半分钟后捞出来
3/8 再起一个锅，水开以后放入杂粮饭
4/8 碗内放入盐和白糖，醋和蚝油，再加少许清水，调拌成汁
5/8 等米粥煮开以后放入调味汁
6/8 再煮开时放入上海青
7/8 煮五六分钟后放入香菜和胡椒粉，关火
8/8 做好啦！
上海青绰水前在开水锅里放少许盐和油，这样青菜更鲜亮。把青菜绰水可以去掉菜的青涩味，颜色煮出来是绿色不是黄色的。
