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家人喜欢吃就做。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 青菜洗干净，胡萝卜切丝，葱切段。
2/10 把鸡蛋磕入碗中，加点盐。
3/10 搅拌均匀。
4/10 锅内倒油，把搅拌好的蛋液倒入煎炒。
5/10 炒好的蛋倒入碗中，锅内留余油，把胡萝卜丝放入煸炒半分钟，把河粉放入用筷子和锅铲一起炒。
6/10 加入老抽上色，少许盐，（自己喜好加）糖可放不放
7/10 加入青菜（也可用绿豆芽）
8/10 加入炒好的鸡蛋和葱，加少许鸡精炒一分钟关火。
9/10 装盘即可享用。
10/10 成品图。
用筷子代替锅铲，使河粉在炒的过程中不易碎，酱油要慢慢的倒进去。
