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前几天和一个朋友聊到吃红薯，这是她跟我说的方子，我今天来试试。
44分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/11 红薯去皮切块
2/11 凉水上锅，水开大约十五分钟，用筷子扎一下透了就熟了。红薯用勺子压成泥
3/11 把红薯泥和玉米淀粉和白糖放一个大碗内
4/11 撒少许热水揉成光滑的面团，醒面十分钟
5/11 把面团放在案板上，取一块小面团搓成球状
6/11 按扁
7/11 全部做好的小饼
8/11 小熊不粘锅上场啦，底盘抹油预热一下，放几个小饼
9/11 一面熟了翻面，这时显示灯自己会改变，两面金黄出锅。
10/11 为了节约时间炒锅里也烙了饼
11/11 装盘
红薯与玉米淀粉的比例是一比六。红薯泥里本身就有点水分，撒点热水在面里就行了。
