保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 1936收藏
独家 · 20.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.2万
大葱炒牛肉好香呀！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 牛肉洗净沥干
2/9 大葱去根洗净沥干
3/9 牛肉切薄片
4/9 用盐，料酒，胡椒粉，嫩肉粉，生粉抓匀腌制一会
5/9 大葱切斜段
6/9 青、红椒切小粒
7/9 锅里倒油7分热时放入牛肉翻炒至变色
8/9 放入大葱和青红椒一起翻炒1分钟，加一点点水和酱油继续翻炒1~2分钟
9/9 放鸡精出锅装盘即可
牛肉想要嫩滑一定要用嫩肉粉和生粉腌制过，再放入点胡椒粉香味更浓。
