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这两天迷上了整形面包啦，好吃好看吗
44分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/11 把面粉，奶粉，酵母，盐、糖，鸡蛋液、水放入面包桶里进行和面程序进行和面
2/11 揉面15分钟后，放入黄油继续和面程序，揉至扩展阶段，放在面包机里进行发酵至两倍大
3/11 发酵好的面团取出轻柔排气
4/11 滚成圆面团，盖保鲜膜松弛15分钟
5/11 松弛好的面团，擀成长的椭圆形，大概长40，宽20
6/11 中间铺上蜜豆
7/11 用刀将两边切成条状，大概宽1.5
8/11 将条形面片交织编成辫子状
9/11 编好后头和尾连接捏紧，放在烤盘上进行发酵至两倍大，我是放在烤箱发酵的
10/11 发酵好的表面刷蛋液
11/11 放入预热好的烤箱中层，180度上下火烤18分钟，看上色程度加盖锡纸
烤箱预热10分钟以上为好，受热均匀。和面加入水的时候，预留一点，不要一次全部放入
