蔬菜卷饼

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  1/13 准备食材：白菜叶、土豆、洋葱、大葱、肉末、鸡蛋、面粉、豆瓣酱、黄豆酱、油辣椒。

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  2/13 白菜切长条，土豆切丝，洋葱切小块；
  鸡蛋打入面粉中搅拌均匀，加入适量盐；
  猪肉末中加入：大葱切末、豆瓣酱、料酒、盐、草果粉。

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  3/13 烧开水煮白菜及土豆丝。煮熟备用。（也可以把白菜、土豆丝用炒的方法，吃起来会比较香）

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  4/13 锅里热油，加入腌好的肉末和洋葱。炒好备用。

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  5/13 平底锅刷油

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  6/13 倒入调好的鸡蛋面粉汤。

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  7/13 煎至两面金黄。装盘备用。

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  8/13 准备卷饼。

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  9/13 饼上涂黄豆酱及油辣椒，依据个人口味放。

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  10/13 铺上炒好的猪肉及洋葱。

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  11/13 再铺上白菜及土豆丝

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  12/13 卷好装盘，我煎了两个，黄一点的是厚的，白一点的是薄的。

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  13/13 接下来就可以享用了～

小贴士

1.鸡蛋面粉汤的浓稠程度至少要和酸奶差不多。
2.调面可以加一点水。
3.煎厚一点的就把面汤调的浓稠一点，薄的就多加点水。

作者: 大白的厨房

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