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吐司也能做出小清新 只是多一步就让平凡的吐司多变
25分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/11 材料准备好
2/11 把除了黄油的材料揉出筋性 再加入黄油继续揉出手套膜
3/11 把绿茶粉加点水解开
4/11 取出230g的面团加入绿茶粉揉均匀
5/11 把面团密封室油发酵二倍大
6/11 把发酵好的 白团平均分成五份 抹茶分成四份 都揉圆 醒十分钟
7/11 用擀面杖擀成长舌状 如图卷起
8/11 再揉成长条 比吐司盒省短 第一层两边白 中间绿 第二层两边绿中间白
9/11 最后一层如图
10/11 密封发酵至8成 入烤箱180度 25分钟即可
11/11 放凉后切片
吐司要放凉才能整齐的切片
每次配面发酵都要用保鲜膜密封
