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外脆里酥，美味诱人。
1/5 虾去头去皮留尾，用料洒，盐，姜片腌制好。
2/5 肉剁碎，用刀剁的口感好。
3/5 用鸡蛋清，盐，味精，鸡精，花椒面，面粉腌制好。
4/5 取出腌好的虾和腌好的肉，先用肉包好虾留尾，再卷上面包糠备用。
5/5 下油锅炸至金黄出锅盛盘即可。
肉剁好，虾下油锅注意油温。
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25分钟
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