杏鲍菇炒牛肉

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  1/9 牛肉洗净切成小粒加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、油抓匀腌制半小时，杏鲍菇洗净切成小粒，红、青辣椒去籽洗净切成小块，姜、蒜切末备用。

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  2/9 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香

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  3/9 放入牛肉翻炒至断生盛出备用

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  4/9 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香

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  5/9 放入红、青辣椒翻炒至断生

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  6/9 放入杏鲍菇翻炒片刻

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  7/9 加入少许的清水翻炒至水干

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  8/9 加入半汤匙蚝油，适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

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  9/9 成品图

作者: 茹絮的美食生活

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