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*呢!!
1/16 所有食材洗净,白菜太大可对半切开,黄瓜切小块
2/16 牛肉切薄片
3/16 用姜、蒜,一勺油,几滴醋、少许糖、少许料酒,淀粉抓匀腌制一会
4/16 大蒜切段叶子不要,辣椒切段,花椒备用
5/16 起油锅,放入花椒炸出香味后捞出不要
6/16 放入大蒜,辣椒爆香
7/16 放入三大勺豆瓣酱炒出红油,再加入两勺糖
8/16 放入适量的清水(这主要取决于你用多大的盆装),盖上锅盖大火烧开(这时候可以试下味道,不够咸就加点盐,太咸了就加点糖)
9/16 烧开后,放入白菜煮熟(稍微煮软即可)
10/16 捞出铺在盘底,锅内再放入豆芽煮熟
11/16 在白菜上依次放入煮好的豆芽和切好的黄瓜
12/16 锅内放入腌好的牛肉煮熟
13/16 最后连汤带肉倒入盆里,上面撒上葱花和辣椒段
14/16 重新起锅,放油烧热
15/16 淋上热油
16/16 开吃啦