保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 231收藏
独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.0万
整个焖鸭用煤气炉花时太久，而且要守着，想吃焖鸭但又得陪儿子散步，于是用上了压力锅，快捷而且肉还很软熟，很适合懒人哈
28分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/7 材料洗净备好
2/7 白糖，盐，生抽，老抽，胡椒粉，料酒调制均匀淋在鸭肉上，姜蒜切碎，葱头拍扁，葱叶扎起，放在一起用保鲜膜封好放入冰箱腌制四小时
3/7 紫苏洗好，老一点的也不要扔，放锅底垫着，可增加香味和避免粘底
4/7 鸭身微煎变色
5/7 加入冰糖一起放入压力锅，选择鸡鸭肉项
6/7 陪儿子逛个公园回来，倒出压力锅，大火收汁，然后切块装碟即成
7/7 开吃了
