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第一次做这个水煮牛肚感觉比水煮牛肉还美味。
44分钟
红油味
初级
其他
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1/11 牛肚洗净切片
2/11 黄瓜，白菜各切小段
3/11 葱姜蒜切沫
4/11 锅里水烧开放入白菜和黄瓜焯一下
5/11 捞起沥干水份放置碗里
6/11 净锅放适量油下入葱姜蒜，小辣椒，花椒爆香
7/11 加入豆瓣酱煸炒
8/11 加入适量清水大火煮开，放入牛肚，调入适量盐，鸡精，料酒，白糖煮5分钟
9/11 把煮好的牛肚倒在白菜和黄瓜上面
10/11 将干辣椒炒一下
11/11 将干辣椒在牛肚上面，浇一点热油即可
花椒和辣椒可依个人口味去调。
