泥鳅豆腐

做法 将做法保存到手机

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  1/14 泥鳅买回来养半天

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  2/14 豆腐切块

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  3/14 姜丝，蒜蓉，葱段备料

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  4/14 泥鳅放在凉水中，上锅煮死，捞起，控干备用

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  5/14 热油锅爆香姜丝

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  6/14 放泥鳅入锅煎

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  7/14 一面金黄，翻另一面，两面煎黄，给料酒，生抽煮一下，捞起备用

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  8/14 热油锅下蒜蓉爆香

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  9/14 放豆腐入锅煎

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  10/14 给生抽，盐

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  11/14 回锅泥鳅，给半碗水，焖煮五分钟

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  12/14 汤汁收汁

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  13/14 给葱段断生，关火出锅

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  14/14 成品

作者: 心蓝

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