保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 940收藏
独家 · 7.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.1万
一款特色陕北小吃。鸡蛋里加入韭菜，调料和面粉制作而成，看似简单，其实操作起来还真不容易。
25分钟
五香
中级
其他
炸
其他
1/5 准备食材。洗净韭菜。
2/5 鸡蛋打散，加入半碗温白开，放入切碎的韭菜，花椒粉，五香粉和盐搅拌均匀。
3/5 倒入面粉慢慢划散，小心面疙瘩气泡哦。（就这种浓稠糊状，不能太稀也不能太稠）
4/5 锅里倒入一小瓶玉米油，烧开。舀一勺倒入锅里，炸至两面金黄捞出。
5/5 控油装盘开吃。
全程小火，否则会是外焦里生哦。
