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早餐里最简单快手之一。没有技术含量。
1/4 把鸡蛋放碗里面打散，如果是小一点的鸡蛋要两个，
2/4 将馒头切成大小一样的片，鸡蛋液里面放一点，椒盐，
3/4 像一片馒头，放入鸡蛋液里裹均匀，放入烧热放了少许油的平底锅里煎二面略黄即可
4/4 做早餐，方便又快。
1， 馒头片裹鸡蛋液要裹均匀一些。2，煎馒头片时用中小火煎。
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