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15分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/7 茄子洗净去皮
2/7 牛肉洗净沥干
3/7 牛肉切薄片用盐，嫩肉粉，胡椒粉，料酒腌制一会
4/7 茄子、番茄去皮切小块
5/7 锅里倒油30克，先把牛肉煸炒熟，盛起
6/7 锅里再倒油30克炒茄子至完全变色再放番茄进去一起炒熟，放盐，鸡精
7/7 装盘，牛肉放中间，茄子和番茄依牛肉排好，撒上葱花即可
很简单的一分小炒，我这样的量只够2个人吃。
