保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 593收藏
独家 · 8.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万
25分钟
红油味
中级
烧烤
其他
其他
1/7 茄子洗净从中间对半切开，用小刀在茄子里面如图划成小方块，茄子皮不要划破
2/7 把茄子放到铺有锡纸的烤盘上，再刷上橄榄油，油多刷一些。让油渗到茄子里面。
3/7 小碗里放大蒜末，葱末，盐，胡椒粉，孜然辣椒粉，倒些橄榄油，生抽拌匀成酱料
4/7 把酱料摸到茄子上，把缝隙里也涂上酱料
5/7 涂好酱料的茄子放烤箱１８０度烤半小时
6/7 茄子烤好了，用筷子戳一戳，是不是很软烂
7/7 烤好的茄子在洒些熟芝麻会更香呢。
