保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 459收藏
独家 · 6.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.1万
黄豆吃法有很多，这个当个小咸菜也是不错的，早上起来吃一碗粥来一点酱黄豆。
28分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/7 黄豆提前浸泡几个小时，我是晚上泡，第二天吃的
2/7 把豆子洗干净放在锅里
3/7 放上八角和干红辣椒
4/7 加上水，抹过黄豆就可以，加生抽和糖，我用的白糖，用冰糖更好
5/7 大火煮开转小火煮
6/7 汤汁都收差不多了，加盐调味即可
7/7 放在冰箱里当个小咸菜也是不错的
1、黄豆一定要提前浸泡，要不然煮不入味
2、用冰糖会更好我觉得，也可以不放
3、加生抽为了提色，不喜欢的可以就放盐，因为黄豆浸泡到位所以没加太多水煮。
