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特别喜欢吃脆底生煎饺，吃上那么一口，脆脆哒香香哒！ 做脆底生煎饺可以用新包的饺子也可以用速冻饺子，用速冻饺子不用解冻，直接煎就可以了，很简单很方便！
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/8 不开火，给不粘锅涂一层油。
2/8 冻饺子放入锅中放，摆放整齐。开小火。
3/8 放入开水，水的高度要达到饺子高度的1/3处。
4/8 盖锅盖小火煮冻饺子，为的是把饺子煎煮熟。
5/8 煮至水快干的时候，揭开锅盖。
6/8 放入适量的食用油开始煎饺子。
7/8 煎至饺子底部出现脆底为止，关火。
8/8 出锅。成品图。
第一次放油为的是冻饺子不粘锅，第二次放油为的是让饺子煎出脆底。
放入水的量一定要到饺子的1/3高度。
