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蒸营养馒头
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蒸营养馒头

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你还在吃白馒头吗?一起来看看我的营养花样馒头吧,味道超级赞哒!

作者: 幸福小精灵静静
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜去皮上锅蒸熟,碾压成南瓜泥

    1/12 南瓜去皮上锅蒸熟,碾压成南瓜泥

  • 面粉加入适量南瓜泥,温水化开的酵母和牛奶和成面团静置一到两个小时发酵(面团软一些蒸出来的馒头口感更好。)

    2/12 面粉加入适量南瓜泥,温水化开的酵母和牛奶和成面团静置一到两个小时发酵(面团软一些蒸出来的馒头口感更好。)

  • 将面团分成四份,取其中一份揉成长条

    3/12 将面团分成四份,取其中一份揉成长条

  • 分成小块撒适量干面粉按压成饼

    4/12 分成小块撒适量干面粉按压成饼

  • 擀成面皮

    5/12 擀成面皮

  • 两个一组,取其中一个将面皮对折

    6/12 两个一组,取其中一个将面皮对折

  • 继续对折,第二个面皮同上,用刀切成三份

    7/12 继续对折,第二个面皮同上,用刀切成三份

  • 将相同的两块对好,摞起来

    8/12 将相同的两块对好,摞起来

  • 用筷子横向向下按压抽出筷子

    9/12 用筷子横向向下按压抽出筷子

  • 两根筷子同时在两边竖向按压,将筷子两端并拢抽出筷子

    10/12 两根筷子同时在两边竖向按压,将筷子两端并拢抽出筷子

  • 连花卷馒头就做好了,二次发酵二十分钟,热水上锅蒸二十分钟焖两分钟

    11/12 连花卷馒头就做好了,二次发酵二十分钟,热水上锅蒸二十分钟焖两分钟

  • 好吃好做,味道好极了!

    12/12 好吃好做,味道好极了!

  • 小贴士

    1.莲藕温水化开静置片刻让酵母充分发酵。2.发酵好的面团内部有很多蜂窝孔。3.二次发酵必不可少,可以看出来连花卷馒头明显膨胀了。4.由于制作的时候裹着面粉颜色比较浅,蒸出来以后颜色是相当漂亮的。

    作者: 幸福小精灵静静

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