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东北的冬天漫长寒冷，以前家家都有储存秋菜的习惯，很多家都腌酸菜，这种酸菜是用大白菜腌制而成，炖菜，包馅都很好吃，现在有了即食酸菜什么时候想吃都可以了
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 面粉加入少许盐，加入适量水揉成软硬适中的面团
2/7 猪肉馅加入适量生抽，蚝油，料酒，盐，糖，水顺一个方向搅拌均匀
3/7 葱姜切末放入肉馅中搅拌均匀，加入适量油拌匀
4/7 酸菜开袋用水洗一遍，攥干剁碎
5/7 酸菜放入肉馅中加入少许盐拌匀
6/7 醒好的面揉成长条揪成小剂压扁，擀成中间厚，四边薄的皮
7/7 包入拌匀的饺子馅即可，烧开水煮饺子喽
酸菜喜油，可以多加些油，菜不必攥太干，适当保留水份有酸菜味儿
