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炒馒头片是我家会经常出现的一种早餐，简单又好吃。里面可以搭配各种各样的食材，我通常会看看冰箱里有什么随便搭配一下，但是葱花和鸡蛋是必不可少的！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备好食材
2/6 馒头先切片再切成条，鸡蛋打散，葱切末，青瓜、洋葱和火腿肠切片
3/6 热锅放一勺油，放入洋葱、火腿肠和葱花中小火煸香
4/6 放入切好的馍片，下入适量的盐，中小火翻炒片刻至表面微黄，最后放入青瓜翻炒一下
5/6 倒入打好的鸡蛋液、沿着馒头倒均匀，翻炒一下即可出锅（这时要小火）
6/6 出锅装盘，炒馍片趁热吃最好吃啦！
炒馒头片最重要的是要掌握火候，火大了会炒糊的，还有盐不要放多了
