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蘑菇是人工菌的一种，它肉质肥嫩，鲜美可口，也具有一定的营养价值，其色香味深受广大食客的青睐。
1小时12分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/18 鲜口蘑选白色新鲜的
2/18 去蒂切成片
3/18 锅中做水水开焯一下
4/18 煸好后放入盆中
5/18 猪后腿肉
6/18 取瘦肉切片葱姜切碎
7/18 加入酱油，盐，鸡精，料酒腌制10分钟
8/18 加入一勺淀粉
9/18 抓匀
10/18 锅中放油将肉倒入进行翻炒
11/18 炒熟盛出
12/18 锅中放油葱姜蒜爆香
13/18 加入蘑菇翻炒
14/18 倒入胡萝卜，黄瓜片，木耳少许盐翻炒
15/18 加入肉翻炒
16/18 加入鸡精，倒入湿淀粉
17/18 翻炒均匀关火
18/18 装盘
胡萝卜，木耳，可提前焯水，喜欢蚝油的可以放一勺蚝油。
