1.4万点赞 · 273收藏
独家 · 9.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.6万
河蟹中间切开,香辣炒熟,口味咸鲜香辣。
1/8 河蟹清洗干净
2/8 准备蒜,圆葱,香菜段,小红椒。
3/8 将洗净的河蟹从中间切断
4/8 锅中烧油(比平时多一些)下入老干妈辣椒油翻炒。
5/8 下入花椒粒爆香,下入蒜姜小红椒翻炒均匀。
6/8 下入切开的河蟹翻炒均匀,烹入料酒。
7/8 加盐,圆葱,香菜翻炒均匀。淋少许香油即可。
8/8 装盘
这款香炒切蟹,以香辣为主,有不能吃辣的就遗憾了。