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我喜欢上烘焙就是从买了一台面包机开始 然后添了烤箱 通过半年多的自学 现在它已经很久不烤了 只是和面而已 当然做酸奶 果酱还是离不开它 真的很好用。
45分钟
甜味
高级
烧烤
其他
其他
1/12 把所有材料放入面包机 按液体 糖盐奶粉 面 酵母的顺序 启动一个自定和面程序 35分钟
2/12 揉到扩展阶段
3/12 放入软化的黄油 再继续一个和面程序 15分钟
4/12 一直揉到完全阶段
5/12 分成两份 其中一个加入可可粉 揉均匀
6/12 分别放入保鲜袋 冰箱冷藏发酵15小时左右
7/12 第二天取出 如果没发至两倍大 就室温继续发酵
8/12 排气 滚圆 松弛十分钟
9/12 然后擀开 宽度比吐司盒略窄 如果用面包机烤就再窄一点
10/12 卷好 捏紧收口 放入模具或面包机 发酵至八分满 烤箱就150 120烤35分钟 面包机时间更长一点 要一个小时
11/12 满坑满谷 多有型。
12/12 切片也完美哦(~˘▾˘)~
后加可可粉揉比较费力 如果有条件 刚开始就分开和面
面包机的缺点就是烤制时间长 皮易厚 但是如果想做个软妹子 面包机是个不错的选择 直接放里烤 不用手成型
