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52分钟
家常味
初级
其他
卤
山西菜
1/13 茄子洗净去皮
2/13 茄子和猪肉全部切丁
3/13 锅中加油，油热加葱末
4/13 加猪肉，翻炒至断生
5/13 加茄子丁，加盐，五香粉
6/13 炒匀，加半碗水，大火烧开转中火
7/13 茄子煮软，加酱油
8/13 水淀粉勾芡
9/13 拌匀
10/13 准备龙须面
11/13 烧水，水开下面条
12/13 煮熟后，用凉开水过两遍，装碗
13/13 撒上茄子肉丁卤
