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素炒南瓜
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素炒南瓜

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南瓜营养丰富,口感清甜香糯,是老少皆宜的素食。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜洗净刨皮,去籽后切片。

    1/6 南瓜洗净刨皮,去籽后切片。

  • 葱切末备用。

    2/6 葱切末备用。

  • 热油锅,倒入南瓜中火快速翻炒。

    3/6 热油锅,倒入南瓜中火快速翻炒。

  • 待南瓜变色后调入适量盐翻炒均匀,加入适量水焖至南瓜断生。(只要加一些些,切片的南瓜不经煮,熟得快)

    4/6 待南瓜变色后调入适量盐翻炒均匀,加入适量水焖至南瓜断生。(只要加一些些,切片的南瓜不经煮,熟得快)

  • 关火后撒上葱花即可。

    5/6 关火后撒上葱花即可。

  • 盛出装盘。

    6/6 盛出装盘。

  • 小贴士

    1.南瓜炒的时候加盐,等它熟以后就不用再翻炒了了,这样南瓜就不会被翻炒烂了,就可以美美的装盘。
    2.南瓜是甜的,会比较容易衬出咸味,所以盐要少加一些。

    作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

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