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这是一道非常喜庆寓意非常讨彩的面点，属于形象花卷，深受大家在节日里欢迎的面食，白菜（百财）做成咸香的花卷松软咸香可口，可做主食又可做餐后点心！简单易做非常适合家庭制作，家里*多吃很多(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/13 原材料配比，将150克温水加3克酵母完全融合，放入面粉300克，泡打粉3克
2/13 面团制作，先将面粉用手打圈抓成面穗，在进行揉捏成面团，达到三光，面光，盆光，手光，盖住保鲜膜，将面盆隔温水进行发酵，根据气温看面团的发酵时间长短，隔温水的作用是缩短发酵时间
3/13 面团深度发酵成功，蜂窝状非常明显
4/13 整理排气左右手将面搓成长条，下大小均匀的面剂儿，不管多大，只要大小差不多就可以了
5/13 用手按扁，擀面杖辅助，擀成原型片状
6/13 事先准备好的葱油，将面片一个压一个按造顺序压二分之一处，刷漏在外面的二之一面片葱油，撒上盐巴，表面均匀撒上干面粉
7/13 我们造型开始了，先将面片对折，留出三分之一边不要全部折上
8/13 继续折成三件形状
9/13 用刀尖对着三角形的扇形部分切五分之四，留出五分之一不要切
10/13 切面反转上面来
11/13 用刀对准中间往里推，同时下压，白菜造型ok
12/13 醒发几分钟锅中烧开水，上蒸笼10分钟
13/13 香喷喷的白菜（百财）花卷出锅了！
