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下饭菜
45分钟
鱼香
中级
其他
葱烧
福建菜
1/6 准备好材料，鱼去鳃，刮鳞，破腹，肚子内脏掏空，洗净，在背部斜刀斜刀切两刀，葱白部分切两厘米小段，其余切葱花
2/6 热锅烧油，放入鲫鱼开始煎炸至一面金黄即可翻面炸另一面
3/6 放入葱段，煎香
4/6 倒一碗水没过鱼背，除葱花外加入全部材料，大火烧开
5/6 小火煮至汤汁浓稠加盐，和鸡粉调味出锅
6/6 成品图
再鱼背部斜刀切可以是鱼在煮至过程中更好的入味
