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最平常的煎蛋花点心思做个造型,会使人眼前一亮,心情大好! 美好的一天,从一份太阳花火腿煎蛋早餐开始吧!
1/11 成品图。
2/11 准备材料。
3/11 火腿肠切掉两头包装,对半剖开即可分离成两半。
4/11 用小刀在火腿肠一边切出均匀的切口,上面不切断哦,如图!切的时候一定要慢点以免切断另一边。可以用另一只手的手指挡住或拿根筷子挡住切。
5/11 平底锅抹薄薄一层油烧热后关火。牙签1根折断成两半,切好的火腿肠放入锅里,用热锅的温度使火腿肠变软,再用手慢慢弯曲,如图。
6/11 用牙签固定接口处。
7/11 开小火,鸡蛋先磕在碗里,预留出一部分蛋清,再倒入火腿肠中间。另一个同样处理。小火煎。
8/11 小火煎一会儿至底部熟了即可,用铲子帮助转移到盘子里。不喜欢吃蛋黄半熟的可以把蛋黄戳破煎熟,但成品不好看。
9/11 把大葱绿色部分摆着当花茎,绿色叶子当叶子,太阳花火腿煎蛋就搞定了!我用的自家小菜园的辣椒叶。
10/11 成品图。
11/11 成品图。
火腿肠切花的时候一定要小心切,以免切断了。
鸡蛋选小个的,最好预留出一点蛋清再倒入,要不然就满出来了。
摆造型的叶子自己找自家有的合适的就行。
煎的时候用小火,油别太多,我用的平底不粘锅煎的。