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25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/10 紫薯洗净去皮切薄块
2/10 西米浸水半分到1分钟
3/10 捞起沥干水分
4/10 把它捣碎后放碗里醒发15~20分钟
5/10 紫薯锅里蒸熟需15~20分钟左右
6/10 蒸好的紫薯加糖压碎拌均匀
7/10 西米抓一团捏成长条状
8/10 紫薯也搓成小条状包起来
9/10 碗里抹层薄油，包好的西米糕排放好锅里蒸熟
10/10 成品图
我这样的量能做6个西米糕，大小自己调节，形状可以根据自己的喜好捏，我这样的非常简单，捣西米可以用搅拌机。
