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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 菜洗净
2/9 肉和红椒切片，姜蒜切碎，葱切段
3/9 锅中放油，油烧热，边切豆腐边往锅中放
4/9 两面煎黄，煎好后盛出
5/9 锅中放肉炒至变色，放姜蒜料酒爆香
6/9 放入红椒和豆腐
7/9 放盐和生抽翻炒
8/9 炒至红椒断生，放鸡精和葱炒匀出锅
9/9 成品图
煎豆腐油要烧的稍热，中火煎，一面煎好再翻边
