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*有鲜鲍和干鲍之分，鲜鲍做起来简单些，干鲍要提前好几天泡发，炖的时候要慢慢煨，工序繁琐复杂，所以我贪图方便快捷使用鲜鲍，鲜鲍炖起来不如干鲍香，但营养价值是一样的。
28分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 香菇先泡发半小时洗净
2/7 把鲍鱼去肚连壳洗刷干净并切花刀
3/7 瘦肉冷水下锅煮开后切丁
4/7 火腿切丝
5/7 把所有食材放到炖锅里
6/7 放入几片生姜，葱头先快炖半小时后再慢炖1个小时即可
7/7 出锅后放入适量盐、鸡精，一碗香喷喷的鲍鱼炖肉就大功告成了
*一定要切花刀吃起来才会Q，炖的时候不放调味料
