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一道很受家人喜欢的家常菜～
40分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/10 准备好材料～
2/10 茄子切段～
3/10 黄椒切菱形块，蒜切片，姜切末，香葱把切段，把葱白和葱叶分开
4/10 炒锅放油，烧到六成热～
5/10 把茄子段倒入锅中煎～
6/10 盖锅盖焖一两分钟～
7/10 铲出茄子，放姜末，蒜片，葱白段煸香～
8/10 放入黄椒翻炒片刻～放入酱油，盐，和鸡精～
9/10 放入茄子，加盖焖一分钟，撒入香葱叶段就可以出锅了
10/10 摆盘，好香的一道菜啊～
把香葱的葱白和葱叶分开炒制，会不会更恰到好处呢～
