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很多人只吃芹菜杆，叶子就都扔了，实在太可惜，可以把它剁碎做成饼，翠绿绿的饼带着芹菜那股特殊的香味，实在太好吃了。
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 芹菜叶洗净，用刀剁碎。
2/6 准备一个鸡蛋，敲开后打散。
3/6 将芹菜叶和鸡蛋液倒入一个大碗中，加入面粉和水调成无颗粒的面糊，最后调入适量盐搅拌均匀。
4/6 热油锅，倒入调好的面糊，小火慢煎。
5/6 煎至两面金黄即可。
6/6 装盘。
1.面糊要搅拌至无大颗粒状态，手动打蛋器比较好用，每次用手动打蛋器事半功倍，基本没有颗粒。
2.煎饼一定要小火，避免焦锅。
