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冬瓜可清热去湿、解暑泻火及消退痱子。香菇清香鲜美，营养丰富，能增进食欲，无论对平常人或是病人都是佳品，因为香菇能降低血脂，高脂血患者更为适宜。冬瓜口味清淡，香菇醇香，两者可以互为补充。
44分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备食材。
2/11 香菇太大了，需要去蒂，掰小块。
3/11 就挑出两朵小点的，拿来刻花了。
4/11 香菇焯水。
5/11 冬瓜去皮切块，冬瓜易烂，根据自己的喜好，决定大小。我切的大块。
6/11 葱花，十三香爆香。
7/11 放入冬瓜块翻炒一分钟左右。
8/11 倒入焯过水的香菇。
9/11 翻炒均匀，加入适量生抽，适量盐。喜欢的可以加些老抽。
10/11 出锅装盘！
11/11 换个角度！
1.如果喜欢软烂的冬瓜，可以切小块，或者加水多炖煮一会。
2.香菇焯水，能够去除它本身的甲醛。
3.香菇是发物，应该注意这一点。
