卤味辣香鸡爪

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  1/6 把鸡爪洗干净，用刀切一刀方便入味

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  2/6 在锅内加入清水、盐、姜丝、料酒、卤料，倒入鸡爪煮熟

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  3/6 鸡爪大概煮十五分钟，肉能撮烂时，捞起来在冷水中泡会

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  4/6 把姜、蒜、辣椒、蒜苗切成丁备用

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  5/6 在锅内加入热炒热后，倒入姜蒜、辣椒、花椒、老抽、生抽炒香后，倒入鸡爪

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  6/6 起锅时倒入五香粉、鸡精、剩余的蒜苗翻炒装盘，便完成啦

小贴士

炒鸡爪时油适量不要太多，不然吃起来会很油

作者: 仙女小厨房

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