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臊子面是我们这里逢年过节必做的待客美食。味道很好，很美味。
25分钟
酸辣
初级
其他
其他
西北菜
1/9 准备好食材：木耳，豆腐，红萝卜，冬瓜，黄花，韭苔。
2/9 准备好食材：细挂面。
3/9 把木耳切碎，豆腐切丁，红萝卜切丁，冬瓜切丁，黄花切成小段，一半的韭苔切成小段，放碗里备用。
4/9 把另外的一半韭苔切成小段，放入碗里备用。
5/9 给锅里加点油，开大火，油热后把木耳，豆腐，红萝卜，冬瓜，黄花，韭苔倒入锅里，翻炒三分钟。
6/9 给锅里加入凉水，大火烧开，给锅里加入盐和鸡精，臊子就做好啦。
7/9 另起一锅，加入凉水，开大火，水烧开后，把细挂面放入锅里煮至八成熟（大约四分钟左右。）
8/9 煮好的面条盛入碗里，加入做好的臊子，调入陈醋和辣椒油，就可以开吃啦。
9/9 臊子面成品图。
没有韭苔可以用韭菜代替。
面条别煮的太久。
