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1小时
家常味
中级
其他
拌
其他
1/15 老面肥用水泡开，加面粉、水和成面团，置于温暖处发酵膨胀成内部有蜂窝状备用。
2/15 韭菜洗净，沥干水分切碎。
3/15 猪肉细切粗斩制成肉馅。
4/15 肉馅放容器中，调入生抽，五香粉、盐、植物油顺一个方向搅打至粘稠。
5/15 放入韭菜，搅匀
6/15 加入小海米拌匀。
7/15 将发酵好的面团揉出表面出现气泡。
8/15 搓长条，切大小均匀的剂。
9/15 按扁。
10/15 擀成中间厚四周薄的片。
11/15 包入馅料
12/15 大拇指和食指捏褶。
13/15 制成生坯，置于温暖处醒20分钟。
14/15 冷水入锅，上大气后大火蒸15一20分钟。
15/15 成品图。
三鲜馅料可随意，海米比虾仁的味道要浓郁一些。
