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28分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/7 将羊肉清洗干净，青萝卜切滚刀块，葱切断，生姜切片，枸杞清洗干净备用
2/7 清洗好的羊肉放入砂锅
3/7 加入水，（水一定要一次加够，如果二次加水会影响汤的味道）
4/7 上火后，开大火，随着水的温度上升，汤的上面会出现一层浮沫，将火改中火，慢慢撇去上面的浮沫。一定要撇干净哦，不然炖好的汤里面会有浮沫渣，看着不美观
5/7 浮沫撇干净后，以次加入青萝卜，生姜，葱段后，改小火慢炖
6/7 小火慢炖大约40分钟后加入枸杞，继续炖
7/7 将炖好的羊肉盛入碗里加入葱结即可（不喜欢小葱的可加入香菜）
