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豆渣煎饼
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豆渣煎饼

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独家 · 5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.0万

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作者: 珍滋味
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把面粉放入盆中,放入盐,花椒面,鸡蛋一个。

    1/8 把面粉放入盆中,放入盐,花椒面,鸡蛋一个。

  • 然后用水稀释并搅拌均匀。

    2/8 然后用水稀释并搅拌均匀。

  • 打完豆浆把豆渣过滤出来。

    3/8 打完豆浆把豆渣过滤出来。

  • 然后加入豆渣,加多少根据自己的口味酌量增减。

    4/8 然后加入豆渣,加多少根据自己的口味酌量增减。

  • 然后再搅拌均匀。

    5/8 然后再搅拌均匀。

  • 锅中放适量花生油,然后倒入豆渣糊。

    6/8 锅中放适量花生油,然后倒入豆渣糊。

  • 煎好一面翻过来再把另一面也煎制金黄。

    7/8 煎好一面翻过来再把另一面也煎制金黄。

  • 出锅用模具扣出花形即可。

    8/8 出锅用模具扣出花形即可。

  • 小贴士

    调豆渣糊要调均匀,不能有小疙瘩,要中小火慢慢煎,煎至金黄。

    作者: 珍滋味

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