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喜欢蒸南瓜糕,甜甜的,咬下去很蓬松,自己在家会经常做不同口味的,紫薯,红糖,玉米,哈哈哈哈,每个口味都好吃
1/13 将南瓜削皮去籽切片
2/13 上锅蒸15分钟
3/13 蒸好之后用筷子戳一戳嫩不嫩
4/13 然后取出放入盆中
5/13 将南瓜用铲子黏成糊状,放入白砂糖
6/13 搅拌均匀放入面粉和酵母,开始搅拌
7/13 然后加入葡萄干和清水,水慢慢加几次
8/13 搅拌成糊状,不要太稀
9/13 模具刷一层油
10/13 然后将面糊放入模具中,振平,常温下发酵1个小时
11/13 发酵至两倍大,然后上面撒一层葡萄干
12/13 上锅蒸40分钟,焖5分钟
13/13 取出慢慢脱模
1.南瓜水分比较多,所以加水要适当
2.面糊不要太稀
3.模具不要装满,不然发酵加蒸会高很多